BISCUITS
DE PROVENCE
Nos biscuits sont fabriqués à la main dans notre atelier en Provence par notre chef.
Retrouvez la célèbre Navette, le divin canistrelli, ou l'authentique croquant aux amandes, et bien d'autres saveurs.
LE SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS PAR EXCELLENCE
Croquants amandes sachet
Prix5,90 €Croquants choco amandes sachet
Prix5,90 €Croquettes amandes sachet
Prix4,85 €Navettes pur beurre sachet
Prix5,40 €Navettes A la fleur d'oranger sachet
Prix4,80 €Longuettes de Provence sachet
Prix4,80 €Canistrelli à l'anis sachet
Prix4,80 €Canistrelli Orange sachet
Prix4,80 €Carrés Citron sachet
Prix4,80 €Sablés beurre salé sachet
Prix3,90 €Shortbread lavande sachet
Prix4,30 €Carrés Chocolat sachet
Prix5,90 €Cookies Chocolat sachet
Prix5,60 €Tuiles choco noisettes sachet
Prix4,50 €
BISCUITS
ARTISANAUX
Recette des biscuits
En 2013 Serge Evans, défenseur de la tradition des produits du terroir depuis 1992 avec son entreprise Dynamique Provençale, ouvre sa fabrique de biscuits artisanaux, le Père Gatounet.
L'atelier de fabrication est partagé avec la Confiserie d'Entrecasteaux où le chef pâtissier et le chef calissonier s'adonnent chaque jour à leur art respectif.
-Nos recettes s'inspirent de notre belle Provence et sont confectionnées à la main, avec des matières premières de qualité, de l'amour et rien d'autre.
L'histoire du mot biscuit
Son origine remonte au Moyen-âge. Le biscuit s'appelle ainsi car il a été cuit deux fois : "Bis-cuit". En effet, lors des expéditions en mer, les marins emportaient avec eux une gourmandise à base de farine, d'eau et d'œufs, qu'ils cuisaient deux fois pour que cela supporte la traversée.