Notre Recette au melon Charentais de cavaillon 

 

La plaque de 42 Calissons d'Aix déclassés - 600 G

(fendus, bulles d'air ou glagage imparfait)

 

Idéal pour créer des recettes à base de calissons :

Crème de calissons, cookies aux calissons, tartes ou cakes aux calissons...

 

Ingrédients : Fruits confits (Melons, écorces d'orange confites) Amandes, sucre, blanc d'oeuf,

pain azyme (fécule de pommes de terre, huile de tournesol)

 

Conservation : 6 mois minimum

Calissons Fabriqués et conditionnés en France artisanalement.

 

La recette Artisanale de nos calissons d'Aix a été élue "Meilleurs calissons d'Aix par les chefs étoilés du Pays d'Aix et au concours La Provence.

42 Calissons d'Aix Déclassés Plaque 600 G

12,50 €Prix
  • CALISSONS ULTRA FRAIS - DIRECT FABRIQUE 

    La Maison Entrecasteaux, Artisan Confiseur depuis 130 ans est l'une des plus vieilles fabriques de calissons de la Région.

    Notre Recette Ancestrale : Nos calissons sont fabriqués dans nos ateliers avec du melon de Provence, des amandes mondées en provenance du bassin Méditerranéen et des fruits confits à Apt. Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d'hostie puis nappé délicatement de glace royale. 

    Le calisson d'Aix fait parti des 13 desserts de Noël en Provence.